Äppelpaj med kardemumma: smulpaj äpple
Knäckig äppelpaj jenny
Syra jordärtskockor — enkelt och gott november 7, Just nu är det en fantastisk tid att skörda jordärtskockor. När man tröttnat på jordärtskockssoppa kan man testa att syra jordärtskockor. Det är fantastiskt gott! Smaken av syrade jordärtskockor är mild, syrlig och… Läs mer: Syra jordärtskockor — enkelt och gott Odla bladgrönsaker inomhus november 5, Under vår mörka vinter i Skandinavien är det inte helt fel att skaffa sig färska bladgrönsaker på egen hand genom att odla inomhus. Vi brukar göra på två sätt, antingen odlar vi i… Läs mer: Odla bladgrönsaker inomhus Veckans filmer om besöket hos Vintagemannen, novembersallat, pelagoner och ved november 3, Denna veckas filmer är en salig blandning av skog och stad, och besök hos vintagemannen och vintageqvinnan. Som brukligt cyklade jag iväg till stugan, via Mälartåg, ett par dagar innan helgen för att… Läs mer: Veckans filmer om besöket hos Vintagemannen, novembersallat, pelagoner och ved Nyttodjur mot bladlöss november 1, Sedan flera år tillbaka använder vi olika slags nyttodjur mot skadedjur i våra odlingar.
Enkel äppelpaj med havregryn
Glöm för gudsskull inte saltet! Jag sitter ofta hemma och skriver så det går ganska fort att slänga ihop en godsak eller två. Att byta ut den traditionella kanelen mot kardemumma kanske kan ta emot för den mest traditionella äppelpajsnjutaren, men det är väl värt att testa, jag lovar! Den blir vuxnare, mognare och mer som en efterrätt med en mer tydlig karaktär. Äppelpajen skall serveras skållhet och med iskall vaniljsås eller glass. Ibland, om man gör som jag, bakar den i lönndom, kan man behöva kolla med resten av familjen när de exakt behagar att äntra ytterdörren, så att man kan ge dem det bästa vid precis rätt tillfälle. Nej, bara ren kärlek via smaklökarna! Dela smöret i tärningar och finfördela det med fingrarna så det blir en grynig massa. Smöra en pajform och lägg i äppelbitarna. Häll på sirapen och pudra dem sedan med kardemumma så att de blir täckta. Smula över den gryniga degen över äpplena och fördela den jämt. Om du vill ha den lite extra knäckig så ringla över lite sirap ovanpå precis innan du sätter in den i ugnen.
Knäckig äppelpaj
Knäckig äppelpaj gör du enkelt glutenfri genom att byta ut vetemjölet mot 2,5 dl glutenfri mjölmix. Gör pajen vegansk genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin. Receptet på en helt magisk vaniljsås hittar du här! Dela receptet Såhär gör du: Receptet bakas i en pajform med diameter på cm. Sätt ugnen på grader över- och undervärme. Skala och skär upp äpplena i bitar. Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen i en bunke och sprid ut i pajformen. I en annan bunke blandar du ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Smält smöret i en kastrull och häll sedan ner det i bunken tillsammans med sirap. Rör ihop till en jämn smet och klicka ut den på äppelfyllningen. Bre försiktigt ut i ett jämnt lager över äpplena. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca minuter eller tills den fått en fin gyllenbrun färg och inte längre är glansig. Pajen är jättegod att servera direkt men det går utmärkt att förvara den i kylskåpet tills den svalnat.
Äppelpaj med kardemumma!
Glöm för gudsskull inte saltet! Som jag säger till mina barn varje gång vi lagar mat ihop; "Sött vill ha salt och salt vill ha sött" Visst är det fantastiskt underbart att få överraska familjen med ett väldoftande hem och en saftig och knaprig äppelpaj med smak av kardemumma. Jag sitter ofta hemma och skriver så det går ganska fort att slänga ihop en godsak eller två. Att byta ut den traditionella kanelen mot kardemumma kanske kan ta emot för den mest traditonella äppelpajsnjutaren, men det är väl värt att testa, jag lovar! Den blir vuxnare, mognare och mer som en efterrätt med en mer tydlig karaktär. Äppelpajen skall serveras skållhet och med iskall vaniljsås eller glass. Ibland, om man gör som jag, bakar den i lönndom, kan man behöva kolla med resten av familjen när de exakt behagar att äntra ytterdörren, så att man kan ge dem det bästa vid precis rätt tillfälle. Nej, bara ren kärlek via smaklökarna! Dela smöret i tärningar och finfördela det med fingrarna så det blir en grynig massa.