Mat gallbesvär: lättsmält mat gallsten
Mat gallbesvär:
Vad bör jag äta vid gallsten?
Gallsten Gallsten Gallstenar är ett slags stenar som bildas i gallblåsan. Stenarna består framför allt av kolesterol, ett ämne som finns naturligt i gallan. De kan göra ont, men de flesta som har gallsten har inga besvär alls. Här kan du läsa mer om gallsten och hur en gallstensoperation går till. De flesta som har gallsten känner inte av det och blir heller inte opererade för detta. De som har besvär av gallsten kan delas upp i två grupper: De som har följdsjukdom till gallsten till exempel inflammation i gallblåsan, stopp i gallgången eller bukspottkörtelinflammation. De som enbart har ont av stenarna. Den första gruppen bör opereras, eftersom följdsjukdomarna är potentiellt allvarliga. Den andra gruppen måste inte opereras, utan där får patienten och kirurgen diskutera vad som är bäst för varje enskilt fall. Vad är gallsten? Gallstenar bildas i gallblåsan. Varför kolesterolet hos vissa människor bildar stenar vet man inte säkert, men sannolikt beror det på flera faktorer, bland annat kost och ärftlighet.
Kostråd gallsten – detta bör du undvika
Tel: 33 22 Kostråd gallsten — detta bör du undvika Gallsten är mycket smärtsamt och kan leda till att man behöver opereras. För att undvika bildandet av gallsten kan man undvika att äta viss mat. Har man redan utvecklat gallsten kan de här kostråden hjälpa behandla tillståndet. Kostråd gallsten — detta bör du undvika Vill man slippa gallsten bör man hålla sig borta från: Fet mat, det gäller främst transfetter och mättat fett Stekt mat Ägg och andra livsmedel som är kolesterolrika Gurka, äpplen, päron, lök, kål och paprika kan ge gallstensbesvär hos vissa personer Vissa typer av mediciner som exempelvis kodein Hur skall man äta vid besvär med gallsten För att undvika gallsten behöver man inte bara lägga om vad man äter utan även hur man äter. Det hjälper att äta regelbundet och små portioner. Man skall inte slarva med mellanmålen. Viss kost kan hjälpa dig mota besvären med gallsten. Fiberrik mat hjälper till att ta bort överflödig galla som annars lagras och kristalliseras i gallblåsan.
Gallbesvär avföring
Stort fettintag i kosten Symptom vid gallsten När gallsten orsakar besvär kan det göra väldigt ont, särskilt under höger revbensbåge. Gallblåsan sitter på leverns undersida, högt upp och till höger i magen. Vid gallbesvär kan du ha molande värk eller skärande smärta i det här området. Smärtan kan stråla ut mot ryggen och mellan skulderbladen. Gallstensanfall kommer ofta efter en måltid, när matsmältningen arbetar, men kan också komma mitt i natten. Smärtattackerna kan vara i allt från några minuter till några timmar, sällan längre än ett dygn. Livsmedel som brukar förknippas med gallstensanfall är exempelvis fet mat, ägg, äpplen och gurka. Vanliga symptom vid ett gallstensanfall är: Smärta under höger revbensbåge, högt upp i magen och vid mellangärdet Smärta som strålar ut i ryggen och höger skulderblad Smärta som kommer i attacker Smärtan lindras när du rör dig, och det kan vara svårt att vara stilla Illamående och eventuellt kräkningar Feber är inte ett symptom vid gallstensanfall, utan kan vara tecken på komplikation.
Husmorstips gallsten
Lyssna Gallbesvär och kosten Fett är det som ökar gallblåsans sammandragning mest, så därför är det bra att undvika väldigt fet mat. Efter en galloperation kan man vanligtvis utöka kosten. Prova ett nytt livsmedel eller ett som tidigare orsakat symtom och ät det i små engångsportioner till att börja med. Om du inte får några symtom kan du lägga till maten i din kost igen. Du bör inte ha några onödiga begränsningar i din kost, utan bör helst försöka äta så varierat som möjligt. Kost som är lämplig vid gallstenssjukdom En jämn måltidsrytm och måttliga portionsstorlekar förebygger smärtor i anknytning till maten. Försök att äta frukost, lunch, mellanmål, middag och kvällsmål. Kroppen behöver mjukt fett, så när du lagar mat kan du använda måttligt med vegetabilisk olja eller flytande margarin, på brödet kan du ha vegetabiliskt matfett och i salladen en oljebaserad dressing. Fiber binder gallsyror i tarmarna och minskar uppkomsten av gallsten, så därför rekommenderas man att äta livsmedel med hög fiberhalt.