Basilika innebär: basilika stickling
Allt om basilika
De kallade den också basilikon som betyder kunglig. Anledningen sägs vara att det växte upp basilika runt Jesu grav efter uppståndelsen. I Indien används basilikan i religiösa ritualer då den anses vara helig. Numera odlas ett flertal basilikavarianter i Sverige som thaibasilika, limemasilika och kanelbasilika. Grekisk basilika Användning Klassisk basilika är friskt pepprig med en kryddig ton av nejlika. Basilikan är stommen i den italienska röran pesto. Där mortlas eller mixas den med olivolja, vitlök, parmesanost och pinjenötter. Fransmännen har sin pistou. Basilikan är även en av huvudingredienserna i salladen Caprese ihop med tomater och mozzarella. Använd gärna basilikan i grytor och såser. Hacka den grovt och rör ned den strax innan maten är klar, så behålls smakerna. Basilikans stjälkar är grova men fint krispiga med fin och god smak. Hacka dem gärna fint och använd i röror och kalla såser. Basilika passar till fisk, fågel, kött, såser, grönsaker, sallader och marinader.
Plantera basilika från affären
Odla Basilika Basilika är en fantastisk ört som doftar lika ljuvligt som den smakar. Den trivs egentligen inte bäst på våra breddgrader, men med lite extra omtanke och värme går den fint att odla även här. Basilika Var kan man odla basilika? Basilika gillar värme och sol och tål i princip ingen kyla alls. Den passar därför utmärkt för odling i fönster, växthus och på balkong men går även att odla i skyddade, varma lägen i trädgården. Vid utomhusodling är det bäst är att förkultivera den för att sedan låta den växa till sig i en stor kruka. På så sätt kan du ta in krukan om temperaturen skulle gå ner för mycket — man brukar säga att basilika inte gillar när det är under 15 grader. Förutom kyla ogillar basilika också att torka ut. Om du odlar i växthus eller på inglasad balkong måste du vara noggrann med att vattna regelbundet och vädra ordentligt. Jorden ska vara väldränerad och relativt näringsrik till skillnad från många andra kryddväxter behöver basilikan en hel del näring.
Odla Basilika
Att klippa eller gå över bladen med kniven flera gånger gör att bladen snarare mosas än hackas. På Svegro arbetar vi för minskat matavfall och vi ser gärna att man använder så mycket som möjligt av våra plantor. Stammarna på plantan är lite grövre, men de smakar gott och går bra att äta om du hackar dem fint. Smaken försvinner lätt vid uppvärmning, så tillsätt basilika i slutet på matlagningen. Inomhus förvaras plantan i rumstemperatur, på en torr plats. Växten slokar snabbt om jorden torkar så vattna regelbundet, gärna dagligen. Toppa gärna örten regelbundet. Nyp av stjälken precis ovanför de övre bladparen, men lämna alltid blad kvar längre ner på varje stjälk, så kommer nya blad att växa ut. Ger du plantan vatten regelbundet fortsätter den att växa, ända fram tills det ögonblick du skördar den. Det gäller både när den står i kruka och som knippe i ett glas med vatten. Ställ den inte i kylskåpet, den gillar inte kyla och kommer att tappa smaken och vissna ganska snabbt.
Basilika i kruka
Hur man odlar basilika och andra örter Kungen av örter Basilika — den omåttligt populära örten som används till pesto, sallader och pasta — anses till och med vara helig på vissa platser i världen. Följ den här guiden för att göra din heliga stadsträdgård välsmakande och produktiv. Basilika växer ganska snabbt och är ett bra alternativ för den otåliga odlaren. Eftersom den behöver mycket vatten trivs den i Botanium där den vattnas ofta och jämnt. Om du beskär den ofta får du en produktiv växt som tar hand om allt ditt basilikasug. Förmodligen mycket mer praktiskt än att köpa en växt från affären som är klar för en gång du skördar den. Att välja en sort Den vanligaste typen av basilika är Genovese. Om du någonsin har köpt färsk basilika från en butik är det förmodligen det du har fått. En annan vanlig sort är thailändsk basilika, som har karakteristiska spetsiga blad. En del basilika har en mer citronaktig smak, medan andra påminner om lakrits.